Sữa tươi Organic của TH

Trên cơ sở áp dụng thành công các tiêu chuẩn hữu cơ USDA-NOP và EC 834/2007 cho rau và dược liệu, Tập đoàn TH tiếp tục thực hiện tiêu chuẩn trên với sản phẩm sữa tươi TH true MILK.

Vừa qua, tại Hà Nội, Tập đoàn TH đã tổ chức lễ công bố Chứng nhận organic của châu Âu (EC 834/2007) và Mỹ (USDA-NOP) cho các sản phẩm TH Herbals, FVF và ký cam kết thực hiện sản phẩm organic trên sữa tươi sạch TH true MILK.

Tham dự có ông Lê Thanh Phong, Cục trưởng Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Bộ Y tế), ông Hoàng Thanh Vân, Cục trưởng Cục Chăn nuôi (Bộ NN-PTNT), bà Thái Hương, Chủ tịch HĐQT Tập đoàn TH, ông Riekele Leonard De Boer, Giám đốc điều hành Cty TNHH Control Union Việt Nam, chi nhánh của Control Union – tổ chức chứng nhận organic (hữu cơ) có uy tín trên thế giới.

Sau lễ ký kết, Tập đoàn TH trở thành doanh nghiệp đầu tiên tại Việt Nam thực hiện các tiêu chuẩn hữu cơ của châu Âu và Mỹ. TH cũng đang tiến hành thực hiện SX các sản phẩm sữa theo tiêu chuẩn này.

Để nhận được giấy chứng nhận nói trên, trước đó, Tập đoàn TH đã triển khai áp dụng tiêu chuẩn hữu cơ châu Âu và Mỹ trên rau sạch và dược liệu. Sau hơn 1 năm thực hiện tại Trang trại rau hữu cơ FVF và Trang trại Dược liệu TH, ngày 17/12/2015, Control Union đã tiến hành kiểm tra, đánh giá và chính thức cấp Giấy chứng nhận hữu cơ USDA-NOP và EC 834/2007 cho 37 loại rau sạch và 5 loại dược liệu của 2 trang trại này.

Theo đánh giá của Control Union, quá trình triển khai SX ở trang trại rau hữu cơ FVF và trang trại dược liệu, Tập đoàn TH đã tuân thủ nghiêm ngặt và rất chặt chẽ các tiêu chuẩn khắt khe nhất để cho ra đời những sản phẩm hữu cơ đạt tiêu chuẩn quốc tế (châu Âu và Mỹ). Control Union đã có những đáng giá tốt các bước chuẩn bị kỹ về điều kiện đất đai (14,7 ha), nguồn giống, nguồn nước cũng như công tác tập huấn kỹ thuật.

Được biết, trang trại dược liệu của TH còn chuẩn bị cho tiến trình SX sản phẩm hữu cơ sớm hơn, nhờ đó đến tháng 10/2015 đã nhanh chóng ra mắt 5 nguyên liệu hữu cơ gồm quả gấc, rau má, lá hồng, quả hồng và lạc tiên xuất khẩu sang Mỹ để SX dòng sản phẩm Total Happiness Naturals mang thương hiệu TH.

Theo báo cáo của chuyên gia Control Union, việc sử dụng sản phẩm hữu cơ đang là xu hướng tiêu dùng trên toàn thế giới với tiềm năng khoảng 75 tỷ USD/năm. Trong đó ở Mỹ, thị trường hữu cơ khoảng 25 tỷ USD, Pháp và Đức khoảng 8 tỷ USD… và có xu hướng tăng trưởng từ 10 – 15%/năm.

Sở dĩ có sự tăng trưởng mạnh mẽ này là do SX hữu cơ (thiên nhiên, cân bằng sinh thái…) đã hướng người tiêu dùng tới việc tiêu dùng những sản phẩm sạch, an toàn cho sức khỏe.

Ngoài lợi ích này, kết quả nghiên cứu ở Anh đã chứng minh rằng trái cây, rau và sữa hữu cơ thực tế có nhiều dinh dưỡng hơn sản phẩm tương tự (không SX hữu cơ) là nhờ trong đó có nhiều chất chống oxy hóa có lợi trong việc kháng ung thư và các bệnh về tim mạch

Phát biểu tại buổi lễ, bà Thái Hương cho biết, với sự cống hiến không mệt mỏi, Tập đoàn TH đã và đang mang tới cho người tiêu dùng những sản phẩm tốt nhất cho người tiêu dùng.

Bà Hương khẳng định: “Người Việt Nam đang quá lo lắng về an toàn thực phẩm. Nhiều vụ ngộ độc xảy ra, tỷ lệ bệnh nhân ung thư gia tăng mạnh có một phần từ lý do là đã ăn phải thực phẩm bẩn. Chúng tôi xây dựng tiêu chuẩn quốc tế về thực phẩm cho các sản phẩm của mình, tạo dựng niềm tin về thị trường thực phẩm hữu cơ tại Việt Nam là để góp phần khắc phục tình trạng trên”.

Trên cơ sở áp dụng thành công các tiêu chuẩn hữu cơ USDA-NOP và EC 834/2007 cho rau và dược liệu, Tập đoàn TH tiếp tục thực hiện tiêu chuẩn trên với sản phẩm sữa tươi TH true MILK.

Theo đó, tiêu chuẩn hữu cơ áp dụng cho SX sữa tươi sẽ bao gồm: Toàn bộ đất trồng đều phải được chứng nhận canh tác hữu cơ, nguồn nước được kiểm tra đảm bảo theo quy định hữu cơ. Cây trồng được lấy nguồn giống từ tự nhiên tại địa phương hoặc nguồn giống có chứng nhận hữu cơ, hoàn toàn không sử dụng giống biến đổi gen. Quá trình trồng và chăm sóc chỉ sử dụng phân bón hữu cơ và thuốc bảo vệ thực vật sinh học được cho phép theo quy định của tiểu chuẩn hữu cơ USDA-NOP và EC 834/2007.

Trao chứng nhận của Tổ chức Control Union quốc tế

Tiêu chuẩn hữu cơ đã được áp dụng cho sản phẩm sữa tươi ở trang trại số 6. Theo tiến độ thực hiện, khoảng cuối năm 2016, sản phẩm sữa tươi organic tiêu chuẩn Mỹ và châu Âu đầu tiên của TH sẽ ra mắt từ những cánh đồng và trang trại chăn nuôi bò sữa của TH tại Việt Nam.

6 năm qua, Tập đoàn TH đã làm sữa tươi sạch với định hướng “từ đồng cỏ xanh tới ly sữa sạch” với quy mô 45.000 con bò đã áp dụng tiêu chuẩn GlobalGAP. Việc TH chuyển sang SX sữa tươi hữu cơ tại trang trại TH, nơi được xác lập kỷ lục “Trang trại chăn nuôi bò sữa tập trung, ứng dụng công nghệ cao có quy mô lớn nhất châu Á” sẽ là bước tiến cao hơn trong tiến trình hướng tới sản phẩm an toàn, thân thiện với môi trường.

Theo đó, khi thực hiện tiêu chuẩn hữu cơ của châu Âu và Mỹ, trang trại sẽ tiếp tục áp dụng các tiêu chí loại bỏ chất hóa học, thuốc BVTV nhằm đảm bảo cho sản phẩm tinh túy từ thiên nhiên và thân thiện với môi trường, nhằm mang lại giá trị cao hơn cho sữa tươi sạch trong tiến trình hội nhập quốc tế.

Phát biểu tại buổi lễ, ông Hoàng Thanh Vân, Cục trưởng Cục Chăn nuôi khẳng định: “Trong trồng trọt và chăn nuôi ở Việt Nam, Tập đoàn TH là đơn vị tiên phong áp dụng tiêu chuẩn hữu cơ châu Âu và Mỹ là điều rất đáng hoan nghênh, góp phần tạo niềm tin cho người tiêu dùng và tạo sự kiêu hãnh của sản phẩm Việt Nam trên thị trường quốc tế.